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Joyeuses fêtes!
Menu DU Réveillon DE NOËL 55€
Menu DU réveillon
du NOUVEL AN 70€
MISE EN BOUCHE
Huître pochée
& sabayon au Champagne
ENTREE
Saucisson brioché,
jus au Porto rouge
PLAT
Lotte rôtie en croûte de tandoori,
sauce aux étrilles
& risotto à l’encre de seiche
DESSERT
Bonhomme de neige à la vanille & citron yuzu,
biscuit à la patate douce et noix de cajou
MISE EN BOUCHE
Bonbon de foie gras aux pommes d’Aigues-Vives
ENTREE
Raviolo de langoustines et
jus à l’armoricaine
TROU NORMAND
Glace au safran et Calvados
PLAT
Filet de boeuf Wellington, jus fumé
et frites de purée de pommes de terre
du Pays de Sault
DESSERT
Sphère en chocolat,
mousses litchi-safran et chocolat-passion
COUPE DE CHAMPAGNE
MENUS DISPONIBLES UNIQUEMENT
SUR Réservation AU 04 68 46 00 09
OU sur la page réservation du site
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