Ô si l'Olive m'était contée

Huile d'olive vierge extra BIO de notre production

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Nous sommes producteurs d'huile d'olive BIO

Notre oliveraie est située à

Bize-Minervois et comprend plus de 400 oliviers d'une vingtaine d'années. Elle est conduite en BIO et la production est certifiée par Ecocert. Olivière, Anglandau, Picholine, Lucques sont les principales variétés d'olives qui composent notre huile d'olive.

Notre récolte est faite à la main. Les olives sont directement apportées au moulin où elles sont pressées. L'huile d'olive n'est pas filtrée, il peut donc subsister un léger dépôt qui est tout à fait naturel.

Notre huile d'olive est disponible à la vente

à l'accueil du restaurant: 20€ la bouteille de 50cl