Pour le plus grand plaisir de vos papilles, notre cuisine est réalisée à base de produits frais et tous les plats sont faits maison. Notre carte des vins comprend une sélection des meilleurs producteurs locaux situés au Somail et dans les villages alentours.
Une combinaison qui vous permettra de passer un agréable moment et vous donnera, nous l’espérons, l’Ô à la Bouche!
Nous proposons chaque midi du lundi au vendredi (sauf jours de fermeture),
un menu du jour à 18€: entrée ou plat du jour & dessert et un menu du jour à 21€: entrée, plat du jour & dessert.
Notre carte change au fil des saisons. Voici un aperçu de notre carte, à travers nos menus.
Menu LE SOMAILLOT 30€
Entrée
Va te faire cuire un oeuf:
oui mais parfait!
Oeuf parfait bio de Bize-Minervois sur crème de panais, chips de poitrine fumée et croûtons de pain de Saint Marcel sur Aude
Menu LE CANAL DU MIDI 39€
Entrée
C’est grave là, docteur?
Gravlax de truite saumonée, salade de chou
blanc façon Tsukemono marinée à l’huile de sésame, au mirin et aux graines de sésame
blanc, sauce à la moutarde du Pays Cathare et aneth
Menu L'Ô à LA BOUCHE 61€
Entrée
Foie gras de canard mi-cuit au Porto blanc, chutney d’ananas et vanille brune du Lac Victoria en Ouganda,
pain d’épices
Plat
Ou
Le coin-coin
Foie gras de canard mi-cuit au Porto blanc, chutney d’ananas et vanille brune du Lac Victoria en Ouganda, pain d’épices (Supplément 7€)
Plat
Ou
Le coin-coin
Foie gras de canard mi-cuit au Porto blanc, chutney d’ananas et vanille brune du Lac Victoria en Ouganda, pain d’épices (Supplément 7€)
Plat
Un effet boeuf
Filet de boeuf charolais français
+/- 250gr, fleur de sel de Gruissan,
jus de viande fumé et corsé au romarin, pomme duchesse
Fromage
Ardoise de trois fromages
Dessert
Dire que je n’étais pas encore né
Rouille d’encornets au safran de
Gruissan, pommes de terre,
légumes de saison
Copains comme cochons
Carré de côte de cochon label rouge
grillée, sauce aux airelles, pomme
duchesse, légumes de saison
Dessert de la carte au choix
Dessert
Garçon, un café noisette s’il vous plaît
Biscuit à la noisette, croustillant praliné et noisettes, enrobage au chocolat Dulcey et chantilly au café
Dessert
Embarquement immédiat pour le bonheur
Crémeux au chocolat noir 66% grand cru Caraïbe, insert de poire confite à la cannelle, pâte sucrée à la cannelle
