Pour le plus grand plaisir de vos papilles, notre cuisine est réalisée à base de produits frais et tous les plats sont faits maison. Notre carte des vins comprend une sélection des meilleurs producteurs locaux situés au Somail et dans les villages alentours.
Une combinaison qui vous permettra de passer un agréable moment et vous donnera, nous l’espérons, l’Ô à la Bouche!
Nous proposons chaque midi du lundi au vendredi (sauf jours de fermeture),
un menu du jour à 18€: entrée ou plat du jour & dessert et un menu du jour à 21€: entrée, plat du jour & dessert.
Notre carte change au fil des saisons. Voici un aperçu de notre carte, à travers nos menus.
Menu LE SOMAILLOT 30€
Entrée
Le petit Jésus en culotte de velours
Velouté doux comme du velours de courge de l’Aude, siphonade de mousse de marrons et éclat de châtaigne, huile d’olive fumée au romarin
Ou
Le coin-coin (supplément +7€)
Foie gras de canard mi-cuit au Porto blanc & cacao, chutney de figues, pain d’épices sans gluten à la farine de sarrasin
Plat
Menu LE CANAL DU MIDI 39€
Entrée
Arancini à la mode de chez nous
Boule de riz rond de Marseillette panée
et frite aux crevettes et mangue,
sauce aux étrilles vertes
Ou
Le coin-coin (supplément +7€)
Foie gras de canard mi-cuit au Porto blanc & cacao, chutney de figues, pain d’épices sans gluten à la farine de sarrasin
Menu L'Ô à LA BOUCHE 61€
Entrée
Le coin-coin
Foie gras de canard mi-cuit au Porto blanc & cacao, chutney de figues,
pain d’épices sans gluten
à la farine de sarrasin
Plat
Un effet boeuf
Filet de boeuf charolais français
+/- 250gr, fleur de sel de Gruissan,
jus de viande fumé et corsé au romarin, pommes de terre façon rösti
Plat
Fromage
L’aïoli de ma grand-mère
Aïoli de cabillaud,
pommes de terre
et légumes de saison vapeur
Quelle belle plume
Pluma de cochon laqué,
pommes
de terre façon rösti
et légumes de saison
Ardoise de trois fromages
Dessert
Dessert
La vie en rose
Ganache montée framboise, confit de
framboises, compotée de figues flambée au rhum brun et vanille,
pâte façon cigarette russe
Dessert
Dessert de la carte au choix
Il vaut son pesant de cacahuètes
Ganache montée à la vanille, croustillant
praliné et cacahuète, caramel beurre salé,
enrobage de chocolat au lait,
glace cacahuète faite maison
