Pour le plus grand plaisir de vos papilles, notre cuisine est réalisée à base de produits frais et tous les plats sont faits maison. Notre carte des vins comprend une sélection des meilleurs producteurs locaux situés au Somail et dans les villages alentours.
Une combinaison qui vous permettra de passer un agréable moment et vous donnera, nous l’espérons, l’Ô à la Bouche!
Nous proposons chaque midi du lundi au vendredi (sauf jours de fermeture),
un menu du jour à 18€: entrée ou plat du jour & dessert et un menu du jour à 21€: entrée, plat du jour & dessert.
Notre carte change au fil des saisons. Voici un aperçu de notre carte, à travers nos menus.
Menu LE SOMAILLOT 30€
Entrée
Le petit Jésus en culotte de velours
Velouté de courge doux comme du
velours, champignons des bois, petits croûtons à l'ail, noisettes torréfiées
Ou
Le coin-coin (supplément +7€)
Foie gras de canard mi-cuit, marmelade de coing, gelée de romarin, pain d’épices sans gluten à la farine de sarrasin
Plat
Menu LE CANAL DU MIDI 39€
Entrée
L’oeuf de Colomb
Oeuf parfait, chips de lard fumé,
crème de choux fleur à la fève de tonka
Ou
Le coin-coin (supplément +7€)
Foie gras de canard mi-cuit, marmelade de coing, gelée de romarin, pain d’épices sans gluten à la farine de sarrasin
Menu L'Ô à LA BOUCHE 61€
Entrée
Le coin-coin
Foie gras de canard mi-cuit, marmelade de coing, gelée de romarin, pain d’épices sans gluten à la farine de sarrasin
Plat
Un effet boeuf
Filet de boeuf charolais français
+/- 250gr, fleur de sel de Gruissan,
jus de viande fumé et corsé au romarin, gnocchis
Plat
Fromage
La légende irlandaise du saumon
de la sagesse: « Bradán Feasa »
Filet de saumon cuisson basse température,
crème de citron, riz croustillant,
poireaux confits
Dessert
L’esprit de la forêt noire
Sablé au chocolat, crémeux au
chocolat, chantilly au Kirsch, glace au Kirsch, cerises griottes confites
Il vaut bien le détour
Quasi de veau au romarin,
gnocchis et
légumes de saison
Dessert
Citron en trompe l’oeil
Ganache montée au citron kalamansi,
insert au praliné, gelée de Curaçao,
biscuit sablé
Ardoise de trois fromages
Dessert
Dessert de la carte au choix
